第862章（第2页）

    方妈笑着说道。
    姥姥眼神一凛。
    “圣人言：治大国如烹小鲜！
    咱不治国，烹小鲜还不成吗！
    我不相信凭我的经验烹不成！”
    方默南哭笑不得，“姥姥！
    这得从长计议！
    哪有你说的那么容易。
    你可真敢想！”
    “有什么不敢想的。”
    姥姥现在自信心爆棚。
    “人因梦想，而伟大！”
    方默南抿嘴偷笑，看着姥姥，现在她真的为自己而活，活得精彩！
    薇拉和维卡拉也附和道。
    “小姐的美食可以征服全世界。”
    “噗嗤……”
    大家都笑起来。
    方默南摩挲着下巴，其实认真说起来，她在美国曾经有过这个想法，开一家真正的中餐馆，不过后来嘛！
    “ChinaDaily”
    方默南自语道，这是她当时想的餐馆名字。
    “ChinaDaily。
    这个餐厅名字好啊！”
    修斯嘴里咂摸道。
    “这个何解？”
    姥姥虚心地问道，可见是真的上心了。
    “ChinaDaily乍一听好像与中餐无关，但其实未尝不可。
    因为‘Daily’除了‘日报’的含义，还有‘经常、天天’的意思，谁能离得开一日三餐呢？”
    修斯眉眼带笑地说道，“看来方医生心中很有想法嘛！
    看看连名字都起的这么好！
    是在除华夏之外的地方，向当地人们提供真正意义上的中餐。”
    林老爷子则从技术层面说道。
    “其实刚才南南说的那些都不是问题，很简单让原材料自己来说话！
    虽然我们还很落后。
    但西方不一样了，人们体力劳动的强度普遍降低了，运输、保鲜条件也先进了很多，在这种情况下，人们的饮食观念也发生了彻底的改变：强调环保、注重新鲜，让原材料自己来说话！
    中餐传统的烹饪技法，很早之前被带到了国外；那么在今日人类生存条件发生了巨变的时刻，是不是也应该思考：‘外国’中餐的口味，是否也应该考虑中餐整体的发展趋势，适当地做出一些调整呢？当然，这种调整不仅仅只是片面地迎合西方人的口味，而是展示中餐的精华和魅力，以此来吸引更多的当地客人。”
    老爷子兴致颇高地继续道，“从菜式上来讲，我们有凉拌、热汤、炒菜、粥粉面饭；从烹制手法来说，煎、炒、烹、炸、涮，爆、烤、烩、熬、焖……老祖宗留给我们的精华实在很多，为什么我们仅仅就把注意力放在炸鸡炸鸭、甜酸咕唠上呢？我记得有个在德国开中餐的华人老板，一脸不屑地评论德国客人：他们会吃什么？炸鸭子加甜酸汁就是他们最好的菜了！